Portraits

Alain Rochard et Laurent Farre

Enfants de Saumur dans le Maine-et-Loire, les deux associés Alain et Laurent, s’installent au Québec au milieu des années 90. Propriétaires du Bistro le Continental à Montréal, ils proposent une carte des vins éclectique du monde entier.

La passion d’Alain pour le vin l’amène à suivre une première formation à l'Institut des Techniques Hôtelières du Québec en 1998, puis une deuxième à l’université du vin de Suze-la-Rousse où il obtient un diplôme de sommelier conseil.

Son amour pour le vin se concrétise par l’acquisition du domaine en 2002 : 10 cépages, une cave et un magnifique terroir. Depuis, il vinifie et commercialise les vins du domaine.

Pour le seconder dans toutes ces activités, Laurent Farre se fait chef d’orchestre du Continental.

Nicolas Gaignon et Carine Farre

Vignerons et responsables du domaine, Carine Farre, la soeur de Laurent, et Nicolas Gaignon sont les associés du vignoble.

Ligérien, Nicolas GAIGNON, arrière-petit-fils de vigneron dans le Val de Loire, vendangeait et pressait déjà le raisin dans les caves de tuffeau à l’âge des culottes courtes. Après des études de commerce, une célèbre « caravane des vendanges » lui fera faire un tour de France des vignobles et rencontrer des vignerons qui le marqueront à jamais. Après 2 ans d’apprentissage en Loire, le projet d’Alain et Laurent pointe son nez et l’association débute. Son rôle sera d’assurer la production.

CARINE FARRE, un DESS de gestion d’entreprises en poche, fera l’expérience de divers postes dans le domaine bancaire et de la santé. Elle embrasse la passion de Nicolas et le projet du LOUP BLANC qui permettra à la fois de mettre en commun ses compétences professionnelles et d’avoir une action commune avec son frère Laurent. Carine s’occupe de toute la partie administrative, comptable et commerciale. Elle est aussi la meneuse de l’équipe des vendangeurs.

Vignoble Du Loup Blanc

Hameau de la Roueyre
11120 Bize-Minervois - France
Téléphone: +33(0)4 67 38 18 82
Mobile: +33(0)6 21 31 70 93

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