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Le Régal Blanc
Blanc - Vin de France 2020 - 75 cl
Prix:
Cépage: Terret Blanc et Gris 50%, Grenache Gris Carignan 50% - Terroir: Argilo-calcaire
Rendement: 35 Hl/ha - Age des vignes: 50 ans et 7 ans - Elevage: 10 mois pour moitié en foudre et moitié en cuve inox
"Le Régal" blanc assemble une parcelle de 50 ans et une jeune vigne de 7 ans. Le Terret blanc est complété par Grenache et Carignan.
Sur des effluves de fenouil et de citron avec une attaque acidulée, le terroir argilo calcaire offre un moelleux soyeux et une longue finale pleine qui fait saliver. Parfait sur un poisson tel qu'un cabillaud vapeur avec légumes d’été crus et cuits beurre blanc d’anis. En dessert, sur salade de fraises et mangues avec une vinaigrette abricot balsamique.